今週はずっと眠いのだけれど、今日の寝不足はまさかの6時起きが発端でした。

起きてトイレに行ったまではよかったのですが、そこから寝付けずに仕方なく起床。

観ているうちに眠くなるかなと録画してあった45分ドラマを1本観て、それから朝ドラを観たものだから丸々一時間経ってしまいました。

そこでようやく眠気がやってきて再度床についたものの一時間ほどで目覚ましが鳴ってました。

二度寝したら寝過ごす危険があったので、ベッドに腰かけてボーッとして何とかかんとか起きることはできました。

しかし結局はこたつで二度寝(笑)

スマホのアラームをかけていたので、ここは寝過ごすことはありませんでしたが、もはや朝食を作る気力も時間もないことからカップ焼きそばにレンチン長ネギとレンチン卵を混ぜて食してそれで終わり。

まったく酷い朝でした(笑)

そしてここまで眠い朝だと朝ドラ「虎に翼」の内容は頭に入ってこないですね。

帰宅したら「ちゅらさん」の再放送(こちらも録画済)と一緒に見直しとこうかな。

日曜に半額シール付きで買ってあったとんかつが余っていたので今朝はカツ丼を作ってみました。

手作りとはいっても材料はとんかつ以外は玉ねぎと卵、割り下だけですからね。楽なものです。

その割り下も真鯛のさくの残りを漬けにしていて、その漬けのつゆの余りですから手間暇かけなさすぎです(笑)

とんかつは日にちが経ってるので普通に使うとジトジトだから、軽くレンチンした後にグリルで焼きました。

その間にフライパンに玉ねぎを軽く炒め、そこに割り下を入れて煮込みます。

とんかつが焼けたら適度なサイズに切って、すぐにフライパンへ。とんかつの上にかき混ぜた卵をかけて、卵が固まるまで煮込んで出来上がり!

写メがないのが残念ですが、味付けは甘さや濃さがぴったりで、久しぶりに作ったにしては上手に出来ました。

惜しむらくは丼のサイズに合わせた直径の短いフライパンや鍋がうちになかったこと。

丼物は滅多に作らないし買っても置き場に困るからなのですが、いざ作ってみると欲しくなるものですね。

今日のお昼
松屋のネギたま牛めしとサラダ

そして夜
松屋のゴロゴロチキンカレーとサラダに半熟卵乗せ。

松屋ばっかりだ(笑)

そして早くも松屋アプリの来月のランクが上から2番目のプラチナ会員になりました。

そのうち健康を害しそうだな(^-^;

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